Le Département est une collectivité territoriale, administrée par une assemblée élue au suffrage universel direct. Il intervient dans de nombreux secteurs en prise directe avec la vie quotidienne des Varois.
Le Var compte 23 cantons et 46 conseillers départementaux.
Le canton est une circonscription électorale.
Subdivision du département servant de base à l'élection des conseillers départementaux, le canton n'a pas de personnalité juridique. C'est la taille du département et sa densité de population qui déterminent le nombre de cantons. Il permet à l'ensemble du territoire d'être représenté au Conseil départemental.
Ce sont les conseillers départementaux qui élisent le Président du Département ainsi que les membres de la Commission Permanente. Chaque conseiller départemental est élu pour 6 ans au suffrage universel. Sur chaque canton, il existe 2 conseillers départementaux, un homme et une femme, élus en binôme.